高知県高知市の中小企業診断士 茂井康宏です。昨日、うどん県（香川県）の新しい経営顧問先を訪問してきました。今日はそのうどん県について。香川県は、平成23年、讃岐うどんを生かしたプロジェクトをはじめました。同時に公開したPR動画では、うどん県の副…